礦物指由地質(zhì)作用所形成的天然單質(zhì)或化合物。它們具有相對(duì)固定的化學(xué)組成，呈固態(tài)者還具有確定的內(nèi)部結(jié)構(gòu)；它們?cè)谝欢ǖ奈锢砘瘜W(xué)條件范圍內(nèi)穩(wěn)定，是組成巖石和礦石的基本單元。
目前已知的礦物約有3000種左右，絕大多數(shù)是固態(tài)無(wú)機(jī)物，液態(tài)的（如石油、自然汞）、氣態(tài)的（如天然氣、二氧化碳和氦）以及固態(tài)有機(jī)物（如油頁(yè)巖、琥珀）僅占數(shù)十種。在固態(tài)礦物中，絕大部分都屬于晶質(zhì)礦物，只有極少數(shù)（如水鋁英石）屬于非晶質(zhì)礦物。來(lái)自地球以外其他天體的天然單質(zhì)或化合物，稱(chēng)為宇宙礦物。由人工方法所獲得的某些與天然礦物相同或類(lèi)同的單質(zhì)或化合物，則稱(chēng)為合成礦物如人造寶石。礦物原料和礦物材料是極為重要的一類(lèi)天然資源，廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)及科學(xué)技術(shù)的各個(gè)部門(mén)。
煤的化學(xué)成分很不穩(wěn)定不是礦物，是典型的混合物。